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张绍铃:点“梨”成金 助力扶贫

时间:2018-11-22 08:56:37来源:江苏工人报数字报作者:江苏工人报编辑:admin

在实验室内做研究的张绍铃

本报记者 王鑫

      梨是生活中常见的水果之一。看起来简简单单的梨,如何做出大学问?

      南京农业大学梨工程技术研究中心主任、二级教授、博导张绍铃有自己的“秘诀”:向产业需求要课题。他告诉记者,产业需求是科研选题的最好来源,科研人员只要真正深入生产一线,就会在生产中发现很多有价值的特异资源、有意思的现象和规律,找到研究课题。

      多年来,张绍铃致力于梨分子辅助育种与种质创新、功能基因组与生物信息学、果实品质生理与调控机制、生殖生理与细胞信号转导等领域的基础理论及实用技术研究,带领团队在梨的自花结实与不结实性、果实品质形成与调控、新品种培育等方面取得了一系列成果。他心系扶贫,将这些技术成果源源不断向贫困地区输送,用梨树帮助当地人民脱贫致富,使穷乡变成了富山。

      新疆库尔勒香梨是家喻户晓的优质梨品种,有着1300年栽培历史。多年前,张绍铃去库尔勒香梨产区为果农讲课。一位当地香梨生产企业的老总向他诉苦:香梨有“公梨”“母梨”之分,没有萼片的“母梨”外观漂亮、口味好、售价高,而有萼片的“公梨”形状不规则,涩口、不够甜,还容易有寄生虫。库尔勒香梨中,“公梨”比例高,严重影响了种植户和经营者的经济效益。

      张绍铃对这个问题产生了浓厚兴趣。他深入调研,发现这种现象在“莱阳茌梨”“砀山酥梨”等许多优良梨品种中都普遍存在。在生产中,果农们通常用人工剪萼的方法降低“公梨”率,费时费力,不易大规模集约化生产。

      针对这一产业问题,张绍铃带领团队对全国各主要梨产区近400个梨品种的生长情况进行观察,并成功研发出“梨果实脱萼剂配方及简便的配套技术”,使“库尔勒香梨”脱萼率从47.3%提高到了98.2%,并将该技术广泛应用到“莱阳茌梨”和“砀山酥梨”等品种上,取得了良好的应用效果。

      由于梨是典型的自交不亲和性果树,同一品种的梨树只能开花,不能互相授粉结果,生产中必须合理配置授粉树或进行人工辅助授粉,才能获得正常的产量。张绍铃告诉记者,人工授粉费时费工,容易疏漏,效率低下;也常因授粉树配置不当、花期不良、气象条件等造成减产。

      针对这一问题,张绍铃围绕梨生殖生理与细胞生物学研究,开展了一系列实验研究和田间试验,最终提出了一套有效的“梨树液体授粉技术”。

这项技术不仅极大提高了授粉效率,还解决了常规果树液体授粉中花粉活力下降快、分散不均匀等诸多实际问题。2011-2012年,“梨树液体授粉新技术”在新疆库尔勒及甘肃兰州的示范基地取得良好的试验示范效果,田间授粉时间从人工点授18小时/亩降低到0.5小时/亩,花粉用量也节约了1/2~2/3,极大地提高了工作效率、降低了成本。

      近年来,由张绍铃及其团队育成的新品种和发明的新技术在江苏、安徽、新疆、河北、甘肃等15个省市累计推广应用200多万亩,新增经济效益20多亿元,显著提升了梨果品质量和生产水平,为果树产业稳步发展作出了重要贡献。

      张绍铃是国家现代农业(梨)产业技术体系首席科学家,他不满足于科研成果丰硕,经济及社会效益显著,心中却有着更高的追求。“我国是一个区域发展不平衡的国家,解决贫困人口脱贫问题,仍是我国决胜全面建成小康社会最难啃的‘硬骨头’,也是包括我们梨在内的农业产业技术体系义不容辞的责任。”

      因为这“义不容辞的责任”,张绍铃和梨体系的其他专家们先后走访了梨产业相关的特困连片地区100余个县市,获得300多份调查样本,讨论锁定了山西省隰县、河北省阜平县和平泉县、云南省泸西县、贵州省台江县、湖北省宣恩县等6个重点扶贫县。

新优品种、省力化栽培模式、优质安全高效生产技术……梨体系专家与各贫困片区相关部门对接沟通,因地制宜编制扶贫方案,将科技成果源源不断地输送到贫困地区。

      山西隰县是一个种梨大县,但种的大多是“砀山酥梨”等传统品种,售价较低。由于栽培管理技术落后、老品种果实品质退化,产量和品质都出现明显下降,隰县梨产业发展进入瓶颈。

      2016年,隰县被确定为梨体系重点扶贫县之一。梨体系专家走进隰县,为该县梨产业“把脉问诊”,制定了“以新品种‘玉露香’为主打,优质安全高效生产为主攻方向”的发展蓝图,并发展了20万亩“玉露香”梨新品种。

      如今,“玉露香”梨已成为隰县的支柱产业和特色名片,为隰县梨产业注入了新的活力,同时极大提振了周边地区发展梨产业的热情和信心。在梨体系专家的指导下,泸西县红梨、宣恩县黄金梨等也打响了品牌,成为当地农民脱贫致富的金元宝。

      张绍铃介绍说,2016年以来,梨体系依托河南、湖北、重庆、新疆等省(市区)的综合试验站及岗位科学家,累计在100余个县市推广梨新优品种60多个、省力化栽培新树形12个、新技术70多项,累计培训技术骨干及梨农约3万人次。未来,梨体系盼望着春风催得梨花开,昔日贫困山区捧出沉甸甸硕果来。

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