今天是:2019年01月17日
会员登录用户名密 码
站内搜索高级搜索
您现在的位置:首页文化频道舌尖的记忆

舌尖的记忆

时间:2019-01-11 08:56:04来源:江苏工人报数字报作者:编辑:admin

魏小军

上世纪八十年初,伴着祖国改革开放的春风,我出生在晋东南农村的一个小村落。儿时的记忆里,村里水泥筑的高电线杆喇叭里时常传来上党人都会哼两句的《上党梆子》戏曲,农民们在田间地头面朝黄土背朝天劳作,骡、马车拉着满满一平板车的玉米棒颠颠簸簸地走在乡间的土道上,女人们农闲时坐在炕头纳着千层底,甚至晚上还要点煤油灯开夜工,那时将要入睡的我,隐隐约约听见母亲纳千层底穿线刷刷的声音……

那时,农村的生活条件还很差,我的家乡一带的食物大都以高粱、玉米、小米为主。邻居家有七个孩子,五男俩女!由于孩子多,他家经常是一锅一锅地煮玉米疙瘩和蒸一大笼子玉米面窝窝头,和他们家老六、老七一起玩,我也经常会被分到半个。在我的印象中,只有中午,人们才会将高梁面和白面粉掺和在一起擀面条吃;逢年过节,人们才能吃到一顿半荤半素的饺子。一年吃到肉屈指可数,所以不知道肉的香。

随着时间的推移,转眼间就到了上世纪九十年代,由于我父母勤劳,家里渐渐有些积蓄,家人为了我有一个好的前程,送我去县城上初中和高中,学校食堂餐桌上不再是单调的高粱米、玉米面,包子、馒头、面条、油条,饺子应有尽有。每到星期天,我回家的时候,爸爸总要从县城买些猪肉、鸡、鱼,给我改善生活。渐渐地,县城商店里的小食品花样日益繁多,我们小村庄也有了小卖铺,冰糖、称斤的饼干等已淡出了我们的生活,取而代之的是巧克力、薯片、虾条。

在物质日益丰富的今天,很多人愁的反倒是坐在饭店或大酒店里拿着菜单却不知道吃什么,煞时刮起了“西餐风”。身边的亲朋好友、同事,大谈特谈这个星期去吃“西部牛排”,下个星期去喝“上岛咖啡”,举家去吃肯德基、麦当劳,或者直接在网上叫“外卖”,“足不出户”就可以享受美味佳肴。

近年来,人们的饮食追求又悄悄地发生着变化,人们开始追求“吃出健康,回归自然,绿色饮食”,不但要“吃饱”,还要“吃好”。虽然我在宜兴定居14年,生活也算富足,大鱼大肉已经家常便饭,山珍海味都品尝了,可是再好的美食也吃不出当年妈妈做的高粱抿面加番茄炒蛋的香味了。

近四十年的饮食经历让我触摸到了社会发展、祖国前进的脉搏,经济的发展惠及了每一个国人的生活,让我们的生活欣欣向荣。面对今天所拥有的一切,我常心怀感激,坚信这种幸福和安定和谐的局面需要我们倍加珍惜和维护,更期待在我们每一位国人的努力和奋斗下,祖国越来越富强!

 

编后:“庆祝改革开放40周年——我的亲身经历”征文从2018年1月启动至今,共收到读者来稿近600篇。由于本报版面篇幅有限,尚有部分优秀稿件暂未刊登。下一步本报将对所有应征稿件统一组织评奖,并对优秀稿件给予奖励。感谢广大读者对本报的支持和厚爱!

1 条记录 1/1 页
相关新闻
推荐网站