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元宵节除了吃元宵, 这些圆圆的食物也很养生

发布时间:2021-02-26 09:18:27

古往今来,吃元宵都是元宵节的主题食品。但是随着人们生活水平的不断提高,加上春节过度饮食伤了肠胃,南京市中西医结合医院的专家建议,大家不妨吃一些这个季节常见的长得圆圆的果蔬,一样有团圆的寓意,还很健康!

该院老年病科王东旭主任中医师介绍说,大家经常在这个季节吃的甘蓝在唐代中药学著作《本草拾遗》中已有记载,那时候叫做西土蓝。《本草拾遗》中记载其能“补骨髓,利五藏六腑,通经络中结气,明耳目,健人,少睡,益心力,壮筋骨。”现在营养学认为,甘蓝含维生素U样物质较多,有防治胃溃疡痛的作用。维生素U是一种抗溃疡剂,主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。

荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富,但热量却不是很高,很适合初春食用。该院肺病科(呼吸内科)副主任方小谦介绍说,中医认为,荸荠是寒性食物,有清泻内火的功效,对于发烧初期的患者有较好的退烧作用,但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。

元宵佳节前后早晚的温差比较大,如不注意保养,一些心脑血管疾病患者还可能有中风的危险。南唐时期的食疗著作《食性本草》中就提到橙子,中医认为其有“止呕恶,宽胸膈,解酒”等作用。但是该院肝病门诊孙刚副主任中医师提醒,橙子不宜多吃,比如《开宝本草》提醒不可多食,伤肝气。《本经逢原》中说疟寒热禁食。《纲目拾遗》则告诫:“气虚瘰疬者勿服。”

上班族多为脑力劳动者,很容易缺氧乏力,午休后再吃个苹果,有助提神。这是因为苹果有天然的香气,有助舒缓压力。苹果含有矿物质硼,可使困倦大脑快速恢复清醒状态。该院治未病科副主任杨晓辉介绍说,如果感觉午休后没精神,苹果提神效果不错,可以把苹果洗净,在温水中泡5分钟左右再吃,可以避免肚子受凉。泛黄色有条纹的苹果一般较甜,而红色又带点青色的往往有点酸,反而含更多的维生素C,也更适合午休后吃。

 通讯员 杨璞 记者 徐嵋