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泰州城南街道: 工会主题日上演“厨王争霸”

2020-11-02 09:41

本报讯 (记者 徐军霞 通讯员 刘小飚 王立萍) 一边是慢工出细活的厨技比赛、一边是激情昂扬的劳模事迹宣讲……10月29日,泰州市海陵区城南街道新时代产业工人技能比武暨工会主题日活动在万达商场火热上演。

在开场舞蹈《咱们工人有力量》结束后,10名身怀绝技的厨艺高手来到比拼台前开始“厨王”的角逐。刀锋闪闪、案板齐齐,随着主持人一声令下,首项刀功比赛——“切姜丝”开始,参赛选手手起刀落、一块块棱角分明的生姜转瞬去皮、成片、再成丝。“剽卤干”项目对选手们来说是一场更大的考验,卤干先剽、后片、再切成均匀的细丝,选手们纷纷亮出“看家本领”,大显身手。

另一边,省五一奖章获得者、城南街道锦绣社区党总支副书记陈霞云登上舞台,讲述在防疫中发生的一幕幕难忘故事。陈霞云在社区工作16年,早前被查出肺癌早期,做了部分肺部切除手术。疫情防控工作启动后,她带着“不完整的肺”一直在前线连轴转。面对身边榜样的现身说法,万达商圈职工陈瑾说:“陈霞云拼搏奋进的精神令人敬佩,也给我们带来了无穷的力量,这种无私奉献的人值得每个人去学习,我在今后的工作中一定会恪尽职守。”万达写字楼职工周小军表示,陈霞云的事迹令人感动,战疫的日子历历在目,感谢街道社区和所有人在非常时期的付出和支持。

随后,走上央视《星光大道》舞台的“神奇组合”为现场观众带来了一场精彩的杂技表演。而厨艺大赛的“冷菜摆盘”项目也开始了,一盘盘各具特色的冷盘先后摆好,接受评委和现场观众的考评。最终,三毛印象、谢谢你、嬉湘记三家的参赛选手分别获得“切姜丝”、“剽卤干”、“冷菜摆盘”三个项目的一等奖。

海陵区城南街道党工委副书记、工会主席殷恒林表示,疫情过后街道工会以“讲诚信,讲匠心,讲奉献,讲友善”为主题开展本次活动,在展现城市凝聚力的同时,大力推进城市商户和谐共生发展,同时也为万达商户与职工提供技艺展示平台,让居民在有趣、有味的活动中感受新时代手艺人追求卓越的工匠精神和高超的技艺。